Υλικά
Για δύο ενήλικες ή 3-4 παιδιά:
4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι
1-2 μέτριες ντομάτες, ¾ -1 κούπα τριμμένη (ανάλογα πόσο κόκκινο το θέλουμε)
1 κούπα κριθαράκι μέτριο
3-4 κούπες νερό (ανάλογα με πόσο ζουμερό το θέλουμε)
1 κουταλάκι βούτυρο κατά προτίμηση αιγοπρόβειο
Προαιρετικά ένα κύβο λαχανικών σπιτικό ή βιολογικό
Αλάτι
Για το σερβίρισμα, τριμμένο τυρί ή τυρί σε κομμάτια
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου