Χυμός τζίντζερ (πιπερόριζα)

 Το τζίντζερ προέρχεται από την Ανατολή. Είναι βολβός και η Ελληνική ονομασία του είναι ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ. Έχει ένα ενεργό συστατικό τη τζιντζερόλη που όταν μαγειρευτεί, έχει πικάντικο άρωμα και μια γλυκιά και πιπεράτη γεύση. Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές του ιδιότητες, μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα , βοηθά στην καλή χώνεψη, έχει επουλωτική δράση και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Δίνω έναν χυμό που ενδείκνυται για κρυολογήματα και ναυτίες.

Υλικά (4 φλιτζάνια)

4 καρότα
1 μήλο
4 εκ. ρίζας τζίντζερ
χυμό από μισό λεμόνι(προαιρετικά)

Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α.

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα υλικά και τα περνάμε από τον αποχυμωτή. Το τζίντζερ σαν ρίζα θα το βρείτε σε σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και βιολογικών προϊόντων.

yumyum