Η αμφιλεγόμενη συνταγή ανήκει σε Έλληνα μάγειρα, μετανάστη στον Καναδά
Η πίτσα με ανανά, ή "χαβανέζικη" στην πραγματικότητα είναι προϊόν γαστρονομικών αναζητήσεων ενός Έλληνα μάγειρα, του Sam Panopoulos.
Ο Παπαδόπουλος γεννήθηκε το 1934 στα Βούρβουρα Αρκαδίας και μετανάστευσε στον Καναδά σε ηλικία 20 ετών.
Σε αυτόν πιστώνεται η συνταγή για την πίτσα με ανανά, κατά τις αρχές της δεκαετίας του 60 και ενώ δούλευε στο εστιατόριο Satellite στο Τσάταμ-Κεντ του Οντάριο.
Από τότε μέχρι σήμερα, υπάρχει μια τεράστια διαδικτυακή διαμάχη για την συγκεκριμένη συνταγή, με πολλούς "haters" να την χαρακτηρίζουν αποκρουστική.
Ο ίδιος σε συνέντευξή του στο CBS το 2017 είχε δηλώσει: "Σε κανέναν δεν άρεσε αρχικά. Όμως μετά, όλοι ξετρελάθηκαν. Επειδή τότε κανένας δεν ανακάτευε τις αλμηρές με τις γλυκές γεύσεις. Ήταν ένα απλό φαγητό".
alfavita
Ο Sam Panopoulos απεβίωσε σε ηλικία 83 ετών στις 8 Ιουνίου 2017.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου