Αγγουράκι με μέντα και φέτα

Περιγραφή:
Δροσερή σαλάτα εύκολη και γρήγορη.





Συστατικά:

1 μεγάλο αγγούρι κομμέμο σε ροδέλες
1 φλ. θρυμματισμένη φέτα
1/2 φλ. φρέσκα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κ. σούπας χυμό λεμονιού ή 2 κ.σ. ξίδι
1 κ. γλυκού μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι

Οδηγίες:

Τοποθετούμε τις φέτες αγγουριού σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με τη μέντα και τη φέτα.
Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού ή το ξίδι, τη μουσταρδα και το αλατοπίπερο και περιχύνουμε το αγγούρι. Σερβίρουμε αμέσως.

ΠΗΓΗ: www.sintagespareas.gr